Bữa sáng ấm bụng với món súp cua biển
Trời lạnh mà được thưởng thức bát súp cua biển nóng hổi thì còn gì tuyệt hơn. Mời bạn cùng làm món điểm tâm hấp dẫn này theo công thức sau nhé.
Nguyên liệu
+ 1250ml nước
+ 300 gram thịt cua
+ 270 gram măng tây
+ 432 gram ngô tách hạt
+ 3 thìa bột năng
+ 1 thìa bột mỳ đa dụng
+ 1 thìa dầu mè
+ 2 quả trứng gà
+ ½ (một phần hai) thìa hạt tiêu trắng
+ ½ (một phần hai) thìa muối
Cách làm
- Đổ nước vào nồi, đun sôi. Nước sôi thì đổ thịt cua, măng tây, ngô vào đun cùng. Vặn lửa nhỏ vừa phải, đun khoảng 15 phút.
- Đổ bột mỳ và bột năng vào bát, trộn thật đều cùng ½ (một phần hai) ly nước lạnh.
- tắt lửa, nhanh tay đập trứng vào, đảo theo hình sóng.
- Bật bếp lên, vặn lửa nhỏ, đổ hỗn hợp bột vào. Thêm dầu mè, hạt tiêu, muối.
- Vặn lửa nhỏ đun thêm vài phút đến khi soup đặc lại thì tắt lửa.
Chúc các bạn thành công với món súp cua biển nhé!
Việt Hà – Nguồn: IK
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com) 